Kun olin lapsi, minulle mieluinen kotihomma oli toimia letunpaistajana. Siinä oli monta hyvää puolta, pystyi vähän maistelemaan keksen kaiken jos oikein herkullinen lettu tuli vastaan. Sellainen lettu jossa oli rapeat reunat ja väri ehkä vähän tummemanpuoleinen, ei liian vaalea. Keskeltä sen kuitenkin piti olla pehmeä, jotta vaahterasiirappi imeytyisi siihen hyvin. Ja ihan lopuksi […]
Kategoria: Brunssi
Uunijuustoa ternimaidosta
Sievä kerros lunta on jo tullut ja ehtinyt jo sulaakin pois. Palaan kuitenkin kuvissa ja mielessä pari viikkoa taaksepäin, kun hanhet valtasivat Elimäenjärven. Elimäenjärvi on vanhaa järvenpohjaa, nykyään se on peltoaukeama. Tänä syksynä, vettä tuli niin runsaasti, että viljelijät eivät edes ehtineet korjata satoa kaikista pelloista. Elimäenjärven pellot näyttivätkin riisipelloilta, ainut ero oli että kaura […]
Syksyn lapset: Pihlajanmarja ja Aronia
Minulla on ollut tässä tuumaustauko. Tämän blogin suhteen. Bloggaus on sellainen asia josta nautin todella paljon. En ole halunut lopettaa. Ollaan mietitty Metsämiehen kanssa mihin suuntaan blogia pitäisi lähteä viemään ja olemme tulleet siihen tulokseen että aletaan kirjoittamaan sitä yhdessä. No, oikeastaan minä vielä pääsääntöisesti kirjoitan sitä mutta Metsämies kirjoittaa postauksia aina silloin tällöin, ehkä […]
Kausiruokaa: Kurpitsa pannukakkuja ja kuuluisa DIY Pumpkin Spice latte
Alkukesästä Metsämies istutti pihan perälle kurpitsansiemeniä. Meidän puutarha jäi aika vähälle huomiolle viime kesänä, joten suuria odotuksia minulla ei ollut. Ehdittiin jo ajatella ettei sieltä ole tulossa mitään. Menimme yhtenä päivänä katsomaan kurpitsoita ja sieltä löytyikin viisi isoa ja vihreää kurpitsaa. Yhteen oli jo tullut vähän oranssia näkyviin. Niinpä me annomme niiden olla ja rauhassa […]
Kouvolan omat herkut
Toissa viikolla sain muutaman tunnin vapaa-aikaa. Vietin Kouvola-päivää esikoisen ja kuopuksen kanssa. Harvinaista herkkua kun viimeaikoina suuntana on ollut Helsinki ja työt. Vein vanhimman tyttären kampaamo Cappaan. Olen käynyt siellä vuosia ja yleensä leikkaan koko muun perheen (paitsi omani) hiukset. Olin luvannut Silvialle, että ennen kuin hän lähtee rippikouluun, hän pääsee kampaajalle laittamaan kiharat. Tätä […]
Herkkuja Kouvostoliitosta ja vähän kauempaa
Tänään aurinko paistoi niin, että se jo lupaili kevään tuloa. Aurinkolasitkin piti kaivaa esiin. Sain pari tuntia vapaa-aikaa aamupäivällä. Se tulikin tarpeeseen. Nyt on ollut todella intensiivinen jakso monessa suhteessa. Kävin ihan itsekseni katsomassa löytyisikö vauvalle jotain aivan ihanaa. Tuntuu juhlalliselta ostaa uudelle vauvalle jotain uutta vaikka vanhoja ja muistorikkaitakin vaatteita jo löytyykin kaapistakin. Katsotaan […]
Uuden vuoden herkku, raikas (ja helppo) vastakohta joulusuklaalle
Joulu ja joulusuklaat ovat ihania. Ne kuuluvat jotenkin yhteen. Lapset vielä käyvät yhä silloin tällöin kysymässä onko jouluherkkuja jäljellä. Onhan niitä vielä vähäisen. Pidetään vähän taukoa ja herkutellaan sitten uudestaan uutena vuotena. Eihän sinne ole enää kuin muutama päivä. Tänään tein meille pieniä maistiaisia tulevasta. Tämä nimittäin voisi olla juuri sopiva herkku uudeksi vuodeksi, se […]
REKO
Useammalla paikkakunnalla Suomessa toimii nykyään REKO, eli lähiruokarinki, joka toimii Facebook:in kautta. Nyt Kouvolaankin ollaan saatu oma Reko. Toissa viikon torstaina kävin hakemassa sieltä tuoreita salaatteja, lehtikaalia, kurkkuja ja yhden strutsin munan. Tein pientä tutkimustyötä selvitääkseni mistä koko idea on lähtöisin. Löysin tämän Turun Sanomien artikkelin, jossa kerrotaan miten idea rantautui Suomeen. Reko on alunperin ranskalainen […]
Puuraw ja Cafe Kokko
Olen tehnyt uuden tuttavuuden. Ja olen ihastunut. Tunnelma on rauhallinen ja erinomainen, toisella puolella salia on myytävänä vintage huonekaluja sulassa sovussa kahvittelijoitten seassa. Tiskillä on suussa sulavia gluteenittomia raakakakkuja ja muita herkkuja. Cafe Kokko on hieman piilossa, koska se on toisessa kerroksessa ja sinne täytyy mennä sisäpihan ja rappukäytävän kautta. Kun sinne kerran löytää tien, […]
Keskikesän juhla
Tänään saapui vihdoin kesä. Ollaan sitä ehditty tovi odottaakin. Bella Prinsessa on laittanut kesähepeneitä päälle kesäkuun ensimmäisistä päivästä lähtien, kun oli kerran kesäkin ihan kuukauden nimessä. Välillä olen saanut hänet ylipuhuttua, että legginsiä ja pitkähihaista täytyy laittaa alle koska on ollut niin kylmää. Mutta tänään oli toisin ja lähdettiin koko porukalla rantaretkelle. Hellettä ei varsinnaisesti […]