Uuden vuoden herkku, raikas (ja helppo) vastakohta joulusuklaalle

Joulu ja joulusuklaat ovat ihania. Ne kuuluvat jotenkin yhteen. Lapset vielä käyvät yhä silloin tällöin kysymässä onko jouluherkkuja jäljellä. Onhan niitä vielä vähäisen. Pidetään vähän taukoa ja herkutellaan sitten uudestaan uutena vuotena. Eihän sinne ole enää kuin muutama päivä. Tänään tein meille pieniä maistiaisia tulevasta. Tämä nimittäin voisi olla juuri sopiva herkku uudeksi vuodeksi, se […]

Piparitalkoot

Joka vuosi lapset odottavat, että pääsevät joulun alla leipomaan pipareita. Heille se on rituaali, joka tuo joulun tupaan. Onhan piparitaikina melkein kuin muovailuvahaa, ja ehkä se on terapeuttista ja rentouttavaa tekemistä ennen joulua. He nauttivat tässä ja nyt, ja jos vain taikinaa riittäisi he leipoisivat vaikka joka päivä. Parin otteeseen ollaan leivottukin tänä vuonna. Onko […]

Lämmin brie ja uutuus skarppinäkkäri

Ensimmäinen adventti tuli. Sunnuntaina muutamalla meidän tytöistä oli esiintyminen adventtikirkossa. Joulun odotus on alkanut. Lapset odottavat malttamattomina, että huomenna pääsevät avaamaan ensimmäisen luukun adventtikalenterista. Itsellekin tulee joulumieli kun katsoo lapsia ja heidän intoa. Joulunaika on ihana mutta usein aika täyttä. Sen takia etsin reseptejä, jotka ovat helppoja perinteisten ohjeitten rinnalle. Löysin Martha Stewart:in sivuilta tämän […]

REKO

Useammalla paikkakunnalla Suomessa toimii nykyään REKO, eli lähiruokarinki, joka toimii Facebook:in kautta. Nyt Kouvolaankin ollaan saatu oma Reko. Toissa viikon torstaina kävin hakemassa sieltä tuoreita salaatteja, lehtikaalia, kurkkuja ja yhden strutsin munan. Tein pientä tutkimustyötä selvitääkseni mistä koko idea on lähtöisin. Löysin tämän Turun Sanomien artikkelin, jossa kerrotaan miten idea rantautui Suomeen. Reko on alunperin ranskalainen […]

Puuraw ja Cafe Kokko

Olen tehnyt uuden tuttavuuden. Ja olen ihastunut. Tunnelma on rauhallinen ja erinomainen, toisella puolella salia on myytävänä vintage huonekaluja sulassa sovussa kahvittelijoitten seassa. Tiskillä on suussa sulavia gluteenittomia raakakakkuja ja muita herkkuja. Cafe Kokko on hieman piilossa, koska se on toisessa kerroksessa ja sinne täytyy mennä sisäpihan ja rappukäytävän kautta. Kun sinne kerran löytää tien, […]

Lokakuun valo

Syksy on ollut kaunis. Päivänpaistetta on riittänyt ja silloin tällöin väliin on mahtunut harmaitakin päiviä. Jotenkin syksy ei ole tuntunut niin synkältä tänä vuonna kuin joinakin toisina vuosina. Huomaa, että valon määrä vähenee, kun Bellakin on kysynyt aamuisin, että laitetaanko kynttilät? Luononvalo on kaunista vaikka olisikin harmaa päivää. Yhtenä lokakuun viikonlopun päivänä Metsämies otti muut […]

Syysjuhlat joissa ripaus Harry Potteria

Käykö teille koskaan niin, että oikeasta synttäripäivästä on jo kulunut aikaa, niin että kesä on ehtinyt muuttua syksyksi tai talvi kevääksi. Meillä joskus käy niin, siitä huolimatta että synttärisankari kyllä ahkerasti muistuttaa asiasta. Saimme lopulta vietettyä meidän pikku Ginny:n synttäreitä, joissa tietysti oli ripaus Harry Potter teemaa. Ginny on lukemassa Harry Potter kirjoja vissiin jo […]

Aamun usva ja rieskanäkkäri kainalossa

Alkusyksy on minun mielestä niin kaunis vuodenaika. Kevään ja alkukesään kirkaat vihreät värit ovat kaikonneet ja tilalle on tullut ruosteen ruskeaa, apilapellon purppuraa ja keltaisia koivun lehtiä. Aamun pelloilla on usvapeite ja kosteus on tarttunut isoina pisaroina heinänkorsiin ja apilanlehtiin. Tämän kyseisen päivän aamuna, herätin lapset kouluun ja laitoin heidät pukemaan sillä aikaa, kun vedin […]

Lopulta se löytyi: Paras gluteeniton kakkuresepti

Silloin kun olin lapsi, meidän suvun leipomossa tehtiin kakku jonka nimi oli, Chocolate Whipped Cream. Se oli yksinkertaisuudestaan huolimatta loistava keksintö, ja ihanan näyttävä. Siinä näkyvät eri kerrokset niin kuin nykyaikaisessa naked cake:ssa. Sain yhtenä päivänä pika-tilauksen seuraavalle päivälle. Ainoa vaatimus oli gluteeniton kakku. Aikaa ei ollut paljoa ja halusin löytää sen täydellisen kakkupohjareseptin. Useampia […]

Retki eväitä syksyyn

Syksy on saapunut, mutta onneksi saimme kokea pienen hetken kesää elokuussa. Kävimme iltauinnilla aina kuin mahdollista, silloin kun kelit vielä sallivat. Aurinkoa yritettiin tankata talvea varten ja nyt ei tunnu pahalta vaikka pitkä syksy on edessä. Kynttilät aina auttavat tunnelman luomisessa. Ehkä ne pitäisi kohta kaivaa kaapista. Päästiin reisuun tänä kesänä koko perheellä ja myös […]